平戸汐風かおるまごころ便
一山水産漁港すぐ眼の前の工場で質の高い商品を作っています。
自慢の「アジみりん・アジ開き」・「塩あご」・「あごだし」などをセットにした『平戸汐風かおるまごころ便』は、当店の“おいしい”が詰まった人気の商品です。
・アジみりん干し/5枚
・アジ開き干し/5枚
・塩あご/5尾
・あごだし 10g/8p
・いりこだし 10g/10p
・天然塩わかめ/130g
ストーリー
120年守りつづける伝統の製法
長崎県平戸の誇り、120年以上代々と受け継がれてきた焼きあごの製法。
新鮮なあごを備長炭を使い丹念に焼き上げます。
焼き加減は焼いて40年の職人がチェック。
焼きすぎると焦げた風味に、焼きが足りないと生臭い香りに。
とてもむずかしい焼き加減ですが、手仕事で丁寧な製法が素材の良さを最大限に引き出しています。
当店では漁船からあご(トビウオ)やイリコを直接一艘買いし、漁港すぐ眼の前の工場で加工し直売しております。地元漁師の方が水揚げした魚を加工します。
丹精込められた商品を直接お届けすることで、美味しさと安心をご提供しています。
新鮮な海の香りと旨味がたっぷりと詰まった逸品を、ぜひご賞味ください。
平戸汐風かおるまごころ便
アジみりん干し
昔ながらの味付けで、香ばしい香りと自然な甘さが大好評のみりん干しです。みりんの甘さとアジの旨味が絶妙に調和しています。身がしっとりとしてジューシーで柔らかく、口の中でほぐれやすくて食べやすいです。ご飯のおかずやお弁当の具としてだけでなく、おつまみにも最高です。
アジ開き干し
アジを塩だけで味付けした、添加物無しの干物です。干物にすることで身がしっかりとした食感に仕上がります。魚本来の旨味が凝縮された飽きの来ない一品です。その香ばしさと濃厚な味わいが多くの人に愛されています。
塩あご
平戸市近海で獲れたあご(飛魚)をほどよい塩味に味付けし、柔らかい一夜干しに仕上げました。名前の通りあごが落ちるほどのおいしさです。ご飯やお酒のお供として楽しむことができます。
あごだしパック
備長炭で丁寧に焼いた焼あごをそのまま粉末にしました。保存料、化学調味料など一切使用せず、パックの中身はあごのみ。小さなお子さんにも安心です。使いやすいティーパックで、時間がないときにも大活躍。他のダシ素材と組み合わせると旨味の相乗効果でおいしさが格段に増します。
いりこだしパック
煮干しいりこを粉末にして、使いやすいティーパックに仕上げました。中にはさらに国産の昆布と鰹節を追加。昆布に含まれる旨味成分のグルタミン酸が出汁を通じて食材に広がり、食材の組み合わせや調理法によって、他の旨味成分と相まって料理全体の味わいを豊かにします。鰹節はイノシン酸を多く含むことで、独特の旨味と深い風味を生み出します。
天然塩わかめ
平戸瀬戸で獲れた天然わかめを釜で茹で、塩揉みし長期保存を可能にしました。コリコリ・シャキシャキの触感で、煮る、茹でる、生で食べるなど、調理法によって異なる食感を楽しむことができます。低カロリーかつ栄養価が豊富で、ミネラルやビタミン、食物繊維などが含まれています。味噌汁・サラダ・酢の物・和え物など、様々なお料理でお楽しみください。
作りて
一山水産
平戸市岩の上町1423-25
商品情報
平戸汐風かおるまごころ便
一山水産
■ 商品名:アジみりん干し
● 内容量:5枚
● 原材料:あじ(長崎県産)、醤油、砂糖、みりん、水あめ、胡麻、食塩
■ 商品名:アジ開き干し
● 内容量:5枚
● 原材料:あじ(長崎県産)、食塩
■ 商品名:塩あご
● 内容量:5尾
● 原材料:あご(平戸市産飛魚)、食塩
■ 商品名:あごだし
● 内容量:10g/8p
● 原材料:あご(平戸市産飛魚)
■ 商品名:いりこだし
● 内容量:10g/10p
● 原材料:片口いわし・真いわし(長崎県産)、昆布、鰹節
■ 商品名:天然塩わかめ
● 内容量:130g
● 原材料:わかめ(平戸市産)、食塩
● 特定原材料:小麦・大豆 ※使用している原料の一部にエビ・カニを食している場合があります。
● 賞味期限:アジみりん干し・アジ開き干し/30日、塩あご/60日、天然塩わかめ/150日、あごだし・いりこだし/365日
● 保存・保管方法:要冷凍
● 発送:冷凍便
● 生産者:一山水産
配送・お支払いについて
平戸市内の各生産者自ら直送しているため、
発送元ごとに送料を頂戴しています。
送料について
1回のご注文で、発送元1カ所及び同温度帯商品につき送料を頂戴いたします。
各送料はこちらでご確認ください。
※発送元は、平戸市内の各生産者となります。
《クロネコヤマト クール便(冷蔵・冷凍)》
◈北海道▶2,930円
◈東北(青森/秋田/岩手/宮城/山形/福島)▶2,060円
◈信越(新潟/長野)▶1,840円
◈関東(栃木/群馬/埼玉/茨城/千葉/東京/神奈川/山梨)▶1,840円
◈北陸(富山/石川/福井)▶1,640円
◈中部(岐阜/静岡/愛知/三重)▶1,640円
◈関西(滋賀/京都/大阪/兵庫/奈良/和歌山)▶1,540円
◈中国(鳥取/島根/岡山/広島/山口)▶1,440円
◈四国(徳島/香川/愛媛/高知)▶1,540円
◈九州(福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島)▶1,440円
◈沖縄▶2,820円
《クロネコヤマト 常温便》
◈北海道▶2,490円
◈東北(青森/秋田/岩手/宮城/山形/福島)▶1,620円
◈信越(新潟/長野)▶1,400円
◈関東(栃木/群馬/埼玉/茨城/千葉/東京/神奈川/山梨)▶1,400円
◈北陸(富山/石川/福井)▶1,200円
◈中部(岐阜/静岡/愛知/三重)▶1,200円
◈関西(滋賀/京都/大阪/兵庫/奈良/和歌山)▶1,100円
◈中国(鳥取/島根/岡山/広島/山口)▶1,000円
◈四国(徳島/香川/愛媛/高知)▶1,100円
◈九州(福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島)▶1,000円
◈沖縄▶2,380円
※ただし一部地域・離島地域へのお届けでは、配送会社や送料の変更、配送時間帯指定の利用不可、配達不可などが発生する場合があります。
商品の発送について
- ご入金確認後、全ての商品において、ご注文日から発送までに2~14日をいただきます。
- 配送日・時間帯指定は、ご注文日から、7営業日以降~30営業日の期間でご指定いただけます。
【営業日】月~金曜(土日祝・GW・盆休・年末年始休を除く)
※大口のご注文の方は、お手数ですがお問い合わせください。別途ご案内・ご対応いたします。
1注文あたりお届け先は1つ
1注文あたり配送温度帯は1つ
1注文あたり指定できるお届け先は1カ所のみとなります。複数のお届け先は指定できません。
また、発送元1ヶ所につき、配送温度が異なる商品は「別配送」となる都合上、同時にご注文ができません。注文を分けてご購入ください。
お支払いについて
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※7営業日以内にご入金が確認できない場合、自動的にキャンセル扱いとなります。
※代金引換払いはご利用いただけません。
ギフト対応について
- 包装紙や手提げ紙袋などのラッピングオプションはございません。
- 当店でご購入の商品はすべて各生産者それぞれの包装・箱にてお届けします。
- 追加できるギフト対応は、オリジナル無地熨斗(のし)のみとなっております。ご希望の方は、注文時にご選択ください。
※熨斗(のし)への表書きや名入れは対応しておりませんが、注文カートページの備考欄にご入力いただいた内容(15文字以内)を、送り状の1行目に印字させていただきます。
例:お歳暮、お祝い、おめでとう、など
天災による配送遅延について
台風接近や線状降水帯による豪雨の為、生産事業者の臨時休業や交通状況でお届けが遅れる場合がありますので予めご了承ください。
注目商品
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・特上長崎和牛シャトーブリアン 約300g(150g×2枚)通常価格 20,000 円通常価格 セール価格 20,000 円
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売り切れ・平戸和牛こま切れ 2kg(250gパック×8)通常価格 10,800 円通常価格 セール価格 10,800 円売り切れ