とろけるステーキ A5特選平戸和牛 サーロイン
発送元:ひらど新鮮市場
口の中でとろけるほど上質なおいしさ!日本一に輝いた長崎和牛のなかでも特に希少とされる「平戸和牛」の、最高水準A5ランクのサーロイン。サシ(肉の脂肪)が網の目のように細かく入った霜降り肉です。「B.M.S(牛脂肪交雑基準)」において、サシのレベルが12段階のうち10の高評価を得た、なかなか流通しないクラスの品質です。
平戸和牛サーロインステーキ:200g×2枚
通常価格
11,800 円
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セール価格
11,800 円
(税込)
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ストーリー
とろけるステーキ A5特選平戸和牛 サーロイン
口の中でとろけるほど上質なおいしさ! 日本一に輝いた長崎和牛のなかでも特に希少とされる「平戸和牛」の、最高水準A5ランクのサーロイン。サシ(肉の脂肪)が網の目のように細かく入った霜降り肉です。「B.M.S(牛脂肪交雑基準)」において、サシのレベルが12段階のうち10の高評価を得た、なかなか流通しないクラスの品質です。
精肉のプロ直伝、平戸和牛ステーキの焼き方
平戸和牛ヒレステーキのおすすめの焼き方をご紹介します! 見てください、蛍光灯のもとでもこの鮮やかな赤み……。驚きです。

横半分に切り、高温でさっと焦げ目をつけます。肉の表面に水滴が出てきたらひっくり返し、そのまま30秒ほど焼くと頃合いです。サシが細かいため、火を通しすぎないのがコツ。

はじめは塩のみで、ぜひお肉本来の旨みを味わってみてください。ステーキソースはもちろん、醤油とわさびの組み合わせもおすすめです。
作りて
精肉加工・販売
市山精肉店
長崎県平戸市木引田町432
商品情報
● 商品名:平戸和牛サーロインステーキ
● 品名:サーロイン(平戸和牛)
● 生産者:市山精肉店
● 内容量:200g×2枚
● 原材料:平戸牛(A4、A5)
● 特定原材料等(28品目):牛肉
● その他(コンタミ、注意書きなど):なし
● サイズ:26cm×21cm×4cm(外箱外寸)
● 賞味期限:冷凍で製造日より15日
● 保存・保管方法:要冷凍(-18℃以下)
● 召し上がり方・調理方法:解凍後、加熱してお召し上がりください。
● 発送:冷凍便
● 商品名:ステーキソース
● 品名:ステーキソース
● 生産者:日本食研製造株式会社
● 内容量:1袋20g
● 原材料:醤油(国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、りんご果汁、ワイン、ソテーオニオン、米発酵調味料、レモン果汁、魚介エキス、おろしにんにく、香辛料、醸造酢、酵母エキス、野菜エキス、にんにく末、植物油/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、香料、(一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・りんごを含む)
● 特定原材料等(28品目):なし
● 保存・保管方法:直射日光をさけ、保存してください。
● 栄養成分表示(1袋20gあたり):エネルギー 26kcal / たんぱく質 0.7g / 脂質 0g / 炭水化物 5.6g / 食塩相当量 1.1g(推定値)