商品情報にスキップ
1 11

南蛮貿易の歴史つまった 平戸の菓子セット

発送元:つたや總本家

南蛮貿易の歴史を今に伝える平戸の菓子文化を、まるごとお楽しみいただけるセットです。平戸を代表する老舗菓子舗3店舗から、それぞれの自慢のお菓子を集めました。平戸商店でしか手に入らない、3店舗がコラボした特別な平戸銘菓セットです。

カスドース:2個入×1箱
牛蒡餅(ごぼうもち):6本入×1箱
二百年カステラ『暦』:1/2斤
花かすていら:4個
自安和楽餅:2個
平戸城もなか:4個入×1箱

通常価格 5,800
通常価格 セール価格 5,800
(税込)

※冷蔵便でお届けします。牛蒡餅は常温に戻してからお召し上がりください。

ストーリー

 

カスドース(蔦屋)

江戸時代にポルトガルの宣教師から伝えられ、400年以上愛され続ける平戸銘菓です。

しっとりと焼き上げたカステラ生地を卵黄にくぐらせ、沸騰した糖蜜で揚げた後、最後に砂糖をまぶしてあります。

とても甘い印象をいだきますが、卵黄のコクとすっきりとした甘さの上品な味わいです。

江戸時代には貴重だった卵や砂糖をふんだんに使ったカスドースは、お殿様だけが食べられるお留め菓子でした。明治以降には皇室献上銘菓にも選ばれ格式高い一品。

ご自宅で気軽にお殿様気分が味わえる、キラキラした宝石のようなお菓子です。

そのまま食べるのが一番のおすすめですが、オーブントースターで焼き目をつければ、まるでカステラのフレンチトーストのような、一味違ったおいしさが楽しめます。

ふくよかな甘が広がる、黄金のお菓子をぜひご賞味ください。


牛蒡餅(蔦屋)

黒糖の色や細長い形が牛蒡(ごぼう)に似ていたところから名づけられた、伝統的な餅菓子です。平戸藩主松浦家に伝わる菓子図鑑「百菓之図」には山椒羹という名で載っていて、お殿様から庶民まで広く愛されたお菓子でした。当時は山椒が入っていたようですが、現在は芥子の実が添えられています。

今も慶弔時の進物や茶菓子として、地元の人たちの暮らしに欠かせないお菓子です。

上白糖を使った白い餅と黒糖を使った黒い餅があります。硬くなったら、レンジで数秒温めるとさらにおいしくお召し上がりいただけます。

 

二百年カステラ『暦』(熊屋)

カステラは実は、長崎より15年も早く平戸に伝えられました。

熊屋が8代・250年に渡ってポルトガル直伝の秘法を代々受け継ぎ、最良の原料を吟味して真心こめて作り上げた、特別な「平戸カステラです。

異国情緒を感じる、伝統のおいしさをぜひ味わってください。



花かすていら(熊屋)

平戸藩主松浦家に伝わる菓子図鑑「百菓之図」にある「花かすていら」を150年ぶりによみがえらせた、復元菓子。

花形に焼き上げたカステラ生地の中に、こしあんをつめています。ほのかに香るシナモンがアクセント。

和と洋がミックスされた、絶妙な菓子のハーモニーをお楽しみください。 

 

自安和楽餅(蔦屋)

甘さ控えめの上品な粒あんを、餅粉を使った独自の生地で包み込んだ、もっちり食感が楽しい新作菓子。平戸の五穀豊穣を祈る「ジャンガラ踊り」(国指定重要無形民俗文化財)にちなんで名付けられました。

 

平戸城もなか(菓子処津乃上)

菓子処津乃上の人気商品。

平戸城をかたどった最中に、北海道産の大納言のあんこがたっぷり入っています。お土産やお茶請けとして25年前から愛され続ける人気の銘菓です。

作りて

有限会社牛蒡餅本舗熊屋

菓子製造・販売

有限会社牛蒡餅本舗熊屋

長崎県平戸市魚の棚町324

株式会社つたや總本家

菓子製造・販売

株式会社つたや總本家

長崎県平戸市戸石川町953-5

菓子処津乃上

菓子製造・販売

菓子処津乃上

長崎県平戸市魚の棚町300

商品情報

カスドースの商品画像

カスドース

株式会社 つたや總本家

牛蒡餅の商品画像

牛蒡餅

株式会社 つたや總本家

二百年カステラ『暦』の商品画像

二百年カステラ『暦』

有限会社 牛蒡餅本舗 熊屋

花かすていらの商品画像

花かすていら

有限会社 牛蒡餅本舗 熊屋

自安和楽餅[ジャンガラもち]の商品画像

自安和楽餅[ジャンガラもち]

株式会社 つたや總本家

平戸城もなかの商品画像

平戸城もなか

菓子処津乃上

配送・お支払いについて

平戸市内3カ所より、生産者自ら発送しているため
発送元ごとに送料を頂戴しています。

送料について

1回のご注文につき1発送元ごとに全国一律1,000円
発送元は各商品ページやショッピングカートに掲載しております。

  • 生産者直送1,000円
  • ひらど新鮮市場1,000円
  • つたや總本家1,000円
  • GreenPeace1,000円

※ただし一部地域・離島地域へのお届けでは、配送会社や送料の変更、配送時間帯指定の利用不可、配達不可などが発生する場合があります。

商品の発送について

ご入金確認後、5営業日以内に発送いたします。
※配送日・時間帯は、ご入金確認以降7営業日以降~30営業日の期間で、指定できます。
【営業日】月~金曜(土日祝・GW・盆休・年末年始休を除く)
※大口のご注文の方は、お手数ですがお問い合わせください。別途ご案内・ご対応いたします。

1注文あたりお届け先は1つ
1注文あたり配送温度帯は1つ

1注文あたり指定できるお届け先は1カ所のみとなります。複数のお届け先は指定できません。

また、発送元1ヶ所につき、配送温度が異なる商品は「別配送」となる都合上、同時にご注文ができません。注文を分けてご購入ください。

お支払いについて

クレジットカード決済、AmazonPay、楽天ペイ、PayPayオンライン決済、キャリア決済、銀行振込
※7営業日以内にご入金が確認できない場合、自動的にキャンセル扱いとなります。
※代金引換払いはご利用いただけません。

お支払い方法一覧
楽天ペイ

ギフト対応について

当店ではオリジナル無地熨斗のみの対応となります(包装紙や手提げ紙袋などのオプションはございません)。
※熨斗(のし)への表書きや名入れは対応しておりませんが、注文カートページの備考欄にご入力いただいた内容(15文字以内)を、送り状の1行目に印字させていただきます。
例:お歳暮、お祝い、おめでとう、など

天災による配送遅延について

台風接近線状降水帯による豪雨の為、生産事業者の臨時休業や交通状況でお届けが遅れる場合がありますので予めご了承ください。