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南蛮貿易の歴史つまった 平戸の菓子セット

発送元:つたや總本家

南蛮貿易の歴史を今に伝える平戸の菓子文化を、まるごとお楽しみいただけるセットです。平戸を代表する老舗菓子舗3店舗から、それぞれの自慢のお菓子を集めました。平戸商店でしか手に入らない、3店舗がコラボした特別な平戸銘菓セットです。

カスドース:2個入×1箱
牛蒡餅(ごぼうもち):6本入×1箱
二百年カステラ『暦』:1/2斤
花かすていら:4個
自安和楽餅:2個
平戸城もなか:4個入×1箱

通常価格 4,520
通常価格 セール価格 4,520
(税込)

※冷蔵便でお届けします。牛蒡餅は常温に戻してからお召し上がりください。

ストーリー

 

カスドース(蔦屋)

江戸時代にポルトガルの宣教師から伝えられ、400年以上愛され続ける平戸銘菓です。

しっとりと焼き上げたカステラ生地を卵黄にくぐらせ、沸騰した糖蜜で揚げた後、最後に砂糖をまぶしてあります。

とても甘い印象をいだきますが、卵黄のコクとすっきりとした甘さの上品な味わいです。

江戸時代には貴重だった卵や砂糖をふんだんに使ったカスドースは、お殿様だけが食べられるお留め菓子でした。明治以降には皇室献上銘菓にも選ばれ格式高い一品。

ご自宅で気軽にお殿様気分が味わえる、キラキラした宝石のようなお菓子です。

そのまま食べるのが一番のおすすめですが、オーブントースターで焼き目をつければ、まるでカステラのフレンチトーストのような、一味違ったおいしさが楽しめます。

ふくよかな甘が広がる、黄金のお菓子をぜひご賞味ください。


牛蒡餅(蔦屋)

黒糖の色や細長い形が牛蒡(ごぼう)に似ていたところから名づけられた、伝統的な餅菓子です。平戸藩主松浦家に伝わる菓子図鑑「百菓之図」には山椒羹という名で載っていて、お殿様から庶民まで広く愛されたお菓子でした。当時は山椒が入っていたようですが、現在は芥子の実が添えられています。

今も慶弔時の進物や茶菓子として、地元の人たちの暮らしに欠かせないお菓子です。

上白糖を使った白い餅と黒糖を使った黒い餅があります。硬くなったら、レンジで数秒温めるとさらにおいしくお召し上がりいただけます。

 

二百年カステラ『暦』(熊屋)

カステラは実は、長崎より15年も早く平戸に伝えられました。

熊屋が8代・250年に渡ってポルトガル直伝の秘法を代々受け継ぎ、最良の原料を吟味して真心こめて作り上げた、特別な「平戸カステラです。

異国情緒を感じる、伝統のおいしさをぜひ味わってください。



花かすていら(熊屋)

平戸藩主松浦家に伝わる菓子図鑑「百菓之図」にある「花かすていら」を150年ぶりによみがえらせた、復元菓子。

花形に焼き上げたカステラ生地の中に、こしあんをつめています。ほのかに香るシナモンがアクセント。

和と洋がミックスされた、絶妙な菓子のハーモニーをお楽しみください。 

 

自安和楽餅(蔦屋)

甘さ控えめの上品な粒あんを、餅粉を使った独自の生地で包み込んだ、もっちり食感が楽しい新作菓子。平戸の五穀豊穣を祈る「ジャンガラ踊り」(国指定重要無形民俗文化財)にちなんで名付けられました。

 

平戸城もなか(菓子処津乃上)

菓子処津乃上の人気商品。

平戸城をかたどった最中に、北海道産の大納言のあんこがたっぷり入っています。お土産やお茶請けとして25年前から愛され続ける人気の銘菓です。

作りて

菓子処津乃上

菓子製造・販売

菓子処津乃上

長崎県平戸市魚の棚町300

株式会社つたや總本家

菓子製造・販売

株式会社つたや總本家

長崎県平戸市戸石川町953-5

有限会社牛蒡餅本舗熊屋

菓子製造・販売

有限会社牛蒡餅本舗熊屋

長崎県平戸市魚の棚町324

商品情報

カスドースの商品画像

カスドース

株式会社 つたや總本家

牛蒡餅の商品画像

牛蒡餅

株式会社 つたや總本家

二百年カステラ『暦』の商品画像

二百年カステラ『暦』

有限会社 牛蒡餅本舗 熊屋

花かすていらの商品画像

花かすていら

有限会社 牛蒡餅本舗 熊屋

自安和楽餅[ジャンガラもち]の商品画像

自安和楽餅[ジャンガラもち]

株式会社 つたや總本家

平戸城もなかの商品画像

平戸城もなか

菓子処津乃上

配送・お支払いについて

平戸市内3カ所より、生産者自ら発送しているため
発送元ごとに送料を頂戴しています。

送料について

1回のご注文につき1発送元ごとに全国一律1,000円
発送元は各商品ページやショッピングカートに掲載しております。

  • ひらど新鮮市場1,000円
  • つたや總本家1,000円
  • GreenPeace1,000円

※ただし一部地域・離島地域へのお届けでは、配送会社や送料の変更、配送時間帯指定の利用不可、配達不可などが発生する場合があります。

商品の発送について

ご入金確認後、5営業日以内に発送いたします。
※配送日・時間帯は、ご入金確認以降7営業日以降~30営業日の期間で、指定できます。
【営業日】月~金曜(土日祝・GW・盆休・年末年始休を除く)
※大口のご注文の方は、お手数ですがお問い合わせください。別途ご案内・ご対応いたします。

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1注文あたり配送温度帯は1つ

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